L’Atelier Glacé c’est quoi ?
Derrière L’Atelier Glacé, il y a d’abord un enfant du pays : Maxime. Véritable amoureux de La Rochelle, c’est ici, entre les tours du Vieux-Port et l’air de l’Atlantique, qu’il a décidé de partager sa passion pour la gastronomie givrée. Plus qu’une simple boutique, son atelier est un hommage au terroir charentais et au savoir-faire artisanal.
Ici, on ne triche pas avec le goût.
Maxime a pris un pari audacieux : supprimer le superflu pour ne garder que l’essentiel. Nos glaces et sorbets sont élaborés à partir d'ingrédients issus de producteurs locaux, avec une obsession pour la concentration du fruit.
Ici, on ne triche pas avec le goût.
Maxime a pris un pari audacieux : supprimer le superflu pour ne garder que l’essentiel. Nos glaces et sorbets sont élaborés à partir d'ingrédients issus de producteurs locaux, avec une obsession pour la concentration du fruit.
Zéro sucre ajouté : Nous laissons la sucrosité naturelle des fruits mûrs s'exprimer.
100% Artisanal : Chaque bac est turbiné sur place, à La Rochelle, dans le respect des traditions.
Sans artifice : Pas de colorants, pas d’arômes de synthèse. Juste la pureté du produit.
